岩手のお肉

 

　キュービックホーム　久文です。

 

 

　岩手といえば、牛肉といわず豚肉といわず、

 

　お肉どころとしても全国的に有名であり、

 

　今回の出張では、ご覧のような

 

　和牛の赤身（カルビとハラミ）と

 

 

　いかにも新鮮な豚肉（バラとトントロ）を

 

　思いっきり、堪能させていただきました。

　

　このときの私の食べ方はと申しますと…

 

　適度に炙ったお肉に特製の味噌を付け

 

 

　ご覧のようなチシャに包んで

 

　バグッとワイルドにいただくというもので、

 

　牛肉も、もちろん美味しいのですが、

 

　特製味噌との相性抜群の

 

　脂身もジューシーな豚バラと

 

　歯ざわりもたくましく、噛むほどにうま味が広がる

 

　トントロ（豚の頬肉）が牛肉以上に、

 

　心に残る逸品となりました。

 

　岩手の豚肉、最高です。はい (*^-^*)

 

　キュービックホーム　久文