思い切りアメリカン！（後編）

 

　キュービックホーム　久文です。

 

 

　…ということで、じゃぁ～ん！…

 

　この夜のメインディッシュがこれ！

 

　ベイビーバックリブ！

 

　(。-`ω-) んっ…　スペアリブではなく、

 

　ベイビーバックリブ？？？…

 

 

　ベイビーバックリブとは、そう

 

　子豚のベイビーというわけではなく、

 

　お腹側のアバラ骨付き肉のスペアリブでもなく、

 

　背中側（ロース部）にある、ちょっとちっちゃい骨付き肉のこと！

 

　(*'▽') へぇ～…　はじめて知りました。

 

 

　ということで、肝心のそのお味はといいますと…

 

　お肉料理定番の　塩っ気？…とは一線を画す、

 

　甘ぁ～く、甘く、柔らかく、まるで、お菓子のような味わい！で、

 

　まさに　異文化の香りを感じる逸品でありました。はい！

 

　キュービックホーム　久文