わが家の夕餉（ゆうげ）2020.11.16　（前編）

久文です。

この日のわが家の食卓には、

植物性のたんぱく質を豊富に含む、

ブロッコリーのおひたし！

※たんぱく質は、筋肉や骨を作る元となる栄養素です。

また、このお野菜はビタミンCも豊富で

レモン1個分（120ｇ）の含有量20ｍｇに対し、

茹でた100ｇの含有量は、ナント、55ｍｇ とのこと！

続いては、自家製ポテトサラダ！

あえて、チーズ大好き次男のために、

チーズは混ぜずに載せてあります。

そして、いよいよのメインは

チンゲン菜とレンコンの豚肉炒め！

このお料理の魅力は、なんといっても

うま味たっぷりの豚肉の肉汁の味わいと、

チンゲン菜、レンコンの淡白な味覚ながらも

シャキシャキの心地良い歯ざわりの

スーパーフォロー！でありましょう。

お料理の評価は、お味だけではありません！

(。-`ω-) はい

（続く…）