年初めの食卓

キュービックホーム社長の久文です。

元旦は、お屠蘇（とそ）から始まるわが家、

屠蘇とは、無病息災や長寿の願いを込めて飲むお正月の祝い酒ですが、

その名の由来は、「邪気を屠（ほふ）り、魂を蘇生する」というものもあるようです。

続いては、お雑煮。

おそらく出雲地方定番のこの醤油仕立てのすまし雑煮、

わが家ではこれでもかと十六島海苔（うっぷるいのり）と鰹節（かつおぶし）を添えていただきます。

そして、最後は、おせち料理のダイジェスト皿。

１．黒豆　２．数の子　３．田作り　４．紅白かまぼこ　５．栗きんとん　６．きんかん　７．赤貝煮　等々・・・

これが、父母の代より半世紀変わらぬ わが家の新年初めの食卓、

今年も、みんなが健康で過ごせますように！

(*^_^*) はい